Fleur de Sel

入座後不久送上的小巧法式鹹批，入口質地鬆化，鹹香拿捏得恰到好處，讓人對隨後的套餐悄然心生期待。「Fleur de Sel」位於穿過大岡山站商店街後、揉合寧靜住宅區氛圍的地段，是一間不造作且充滿溫暖感，專注呈獻正統法國菜的餐廳。

兼具挑選樂趣與精準火候的套餐編排

無論午市或晚市均以套餐形式供應，前菜、主菜與甜品皆提供數款選擇供客人挑選。從風味清爽的真鯛醃魚等前菜，到引出當造甜味的濃湯，再到以精準火候烹調、連同伴碟蔬菜亦保持水靈鮮爽的肉類與魚類料理，層層鋪展。料理恰如店名「鹽之花」一般，以精確的調味突出食材本色，讓每道菜都有令人信服的飽足與滿足感。

餐末則有表面烤至香脆焦糖化的法式焦糖燉蛋等甜品等候登場，配上一杯香氣濃郁的咖啡，正好細細回味整頓餐點的餘韻。店內備有適合佐餐的葡萄酒，在桌邊服務周到的幽靜環境中，不管是紀念日用餐還是與重要對象共聚暢談，都能自在享受。

到訪前的注意事項

由於午市及晚市的座位數量均有限，建議預先訂座較為安心。店內接受各款信用卡付款，逢星期一為定休日。